SEGREDOS PARA UMA BOA SALADA DE FRUTAS

Tornar a salada de frutas atraente aos olhos e ao paladar vai muito além de cortar frutas e jogar tudo em uma tigela… existem alguns segredinhos e cuidados bastante simples que fazem toda a diferença e eu vou contar tudo para vocês!! Vamos lá???

1. Mix de cores e texturas – Escolha frutas com cores marcantes e contrastantes como verde, laranja, amarelo, vermelho, roxo. Além das cores, misturar frutas macias com crocantes, suculentas com outras mais sequinhas deixa a salada bem mais interessante.

2. Retire sementes, peles e cabinhos – Nada de preguiça! É muito mais gostoso quando podemos saborear sem a preocupação de separar as partes chatinhas.

3. Use partes iguais de cada fruta – Não tem coisa mais chata do que, em uma única colherada, comer uma fruta só. Se usar a mesma quantidade de cada fruta, a mistura de sabores fica muuuito melhor.

4. Corte as frutas do mesmo tamanho – Além de ficar com o visual mais atraente, também fica mais fácil de comer. Eu adoro cortar tudo em cubos pequenos, de um jeito que dê para perceber a textura e sabor da fruta.

5. Escolha frutas da estação – Todo mundo sabe que as frutas da estação oferecem o máximo de sabor e suas melhores texturas. Morango, por exemplo, fora de época tem uma cor esbranquiçada, sabor aguado e azedo. Eu detesto!

6. Evite frutas verdes ou maduras demais – O ideal é que as frutas utilizadas estejam no mesmo ponto de maturação. Frutas muito maduras acabam se desintegrando e deixam a salada com um aspecto feio e gosto de passada. Já as frutas mais verdes tendem a ser duras demais e um sabor não tão agradável (azedas demais, amarram a boca…).

7. Use sucos de frutas cítricas – Adoro uma salada de frutas mais molhadinha. Usar suco de laranja, limão ou maracujá acentuam o sabor das outras frutas e ajudam na conservação, evitando que elas escureçam.
*Nem pensem em usar leite condensado ou creme de leite, heim?!

8. Acrescente ervas – Misturar hortelã, manjericão e até uma pimentinha (rosa, por exemplo) dão um toque super especial.

9. Adoce com mel – As vezes acontece da salada ficar um pouco mais azedinha, né? Quando isso acontece, acrescento um pouquinho de mel na hora de servir.

10. Sirva com extras! – Granola, amêndoas, pistache, nozes, castanhas, linhaça dão uma textura mais que especial e combinam muito com salada de frutas. Também adoro comer salada de frutas acompanhada de iogurte.

Sugestão de ingredientes:
– Morangos
– Figos
– Abacaxi
– Mamão
– Melão
– Blueberries
– Bananas
– Kiwis
– Manga
– Uvas
– Suco de laranja e maracujá
– Mel

Adoro salada de frutas com granola e iogurte no café da manhã… Hummmm!!!